飲食習慣麵食崛起,但在地小麥種植不足全靠進口

台灣飲食習慣逐漸改變,國人不再把稻米視為主食,反倒麵點風潮逐漸興起,也帶出國內糧食自給率的一大問題,以稻米來說,自己率都超過80%,但是麵點主原料小麥,卻幾乎全靠進口,因為目前國內小麥種植面積有限,量少的情況之下,在價格上都偏高,要和進口原料相比,價格上沒有婚紗攝影競爭力。

要振興台灣小麥,選擇和友善耕作的小農合作,目前契作農友已經有20多家,業者表示,台灣在地小麥可以不受國際供貨影響,當季採收當季研磨風味更好。但台灣小麥與進口小麥還是有品種差異,所以廠內有專門負責研發的師傅,開發台灣小麥的相關商品。

產品研發師傅:「台灣小麥需要比國外進口的麵粉,需要多留一下攪拌的時間 ,那留意到這一點的時候,它的延展性會非常好。」

我們在做商品攝影的時候,有些攝影師會運用單色背景布,可以讓視覺效果更好,像全白色:新手必備,最「百搭」的基本顏色。全黑色:同為入門顏色,對金屬或透明物件(如玻璃、香水)的反光效果尤佳。其他顏色/漸變紙:若熟悉顏色搭配,可嘗試用不同顏色或漸變背景紙營造撞色效果,令產品更突出。或者運用具紋理的紙質:若商品外觀較簡潔,則可用不同材質以營造氣氛,如淡木紋、淺色大理石等。
攝影要使用背景布時需注意的事項有:
1、選擇不反光、不易起皺的物料。
2、於靠牆位置拍攝,用膠帶將背景布呈L型地黏貼於牆及桌上。
3、L字轉角位置應自然地彎曲,不必壓平。没有摺痕可令照片更自然。

目前種植量偏少,價格依然下不來,一般進口小麥約落在一公斤10到12元,而台灣小麥收購價大約27元上下,想增加競爭力恐怕得從種植面積下手。以台灣糧食自給率的狀況來看,台灣平均一年要吃掉130萬公噸小麥,但本土產量僅400公噸,自給率不到0.1%,而稻米自給率每年都達到80%到100%以上,呈現稻米過剩、小麥過少的狀況。農糧署則表示,未來會逐步規劃轉型。

農糧署副署長莊老達:「稻田輔導轉作雜糧,譬如說地瓜、黃豆、玉米、小麥,那這些水稻地如果轉作成其他的雜糧,我們會有一個婚紗攝影轉作的鼓勵。」

飲食改變需要全新的耕種配合,面對早已開打的麵食市場,台灣麥穗似乎還沒有嗅到香甜的麥穗效益。

受到韓流影響,越來越多新人在選擇婚紗攝影風格的時候,就算不用飛到韓國也可以拍出宛如韓國偶像劇的韓式風格,只要這個攝影師跟後製團隊能充分掌握韓式構圖、氛圍的掌握,新人可以先參考過去的韓風作品看是不是符合自己想要的拍攝風格,一般我們可以看到韓式婚紗照的新娘妝髮都會比較自然簡約,因為對於韓國人來說能夠襯托出新娘美好的本質,輕透自然且不厚重的妝容才是最耐看、最上鏡的。髮型部分會避開複雜或過於正式的造型,最常看到是波浪長髮、中低氣質髮髻或浪漫波浪低馬尾搭配一些簡單的配件來作裝飾,通常會搭配小花圈或者在側面別一個簡單時上的浪漫髮飾就仙氣破表了,空氣瀏海的造型也是非常流行的造型,另外側旁分瀏海是最不挑臉型的瀏海造型,也是很多新娘的首選,可透過不同的臉型比例來進行分線,整個女神氣質感提升,所以善用瀏海就可以打造非常多不同風格的造型,很多種瀏海都是需要提前預留頭髮,才能讓新秘有更多空間來作造型,不然剪太短造型就會做不出來,所以新娘能先知道自己想在婚紗照呈現的妝髮是如何的,就可以提前作準備,也能讓新秘快速了解妳的妝髮需求。